대구맛집베스트 60년전통 태산만두

대구맛집베스트 

60년전통 태산만두

대구 현지인이 추천하는 대구맛집베스트는 60년 역사와 전통의 태산만두입니다. 태산만두는 60대 후반인 저희어머니께서 아가씨 시절부터 단골집이었다고 합니다. 저도 어머니를 따라 다녀 어렸을적 부터 자연스럽게 단골집이 되었고요, 친구들이나 지인 들이 대구에 놀러 오면 소개시켜 주는 식당 중 하나입니다. 

태산 만두 창업 주는 중국 분 이십니다. 현재는 2대 대표님께서 가업을 이어 받아 운영하고 계신다고 합니다. 위치는 대구 동성로 반월당역13번 출구에서부터 156m 가량 됩니다. 걸어서 5분도 안 걸리는것 같아요.

가격

고기왕만두, 군만두, 찐교스, 물만두 각 5,000원

비빔군만두, 비빔찐만두 5,500원

메뉴 먼저 살펴 보겠습니다. 만두 종류에는 찐교스 탕수만두 등 몇가지 종류가 있습니다. 20년 단골로써 추천 메뉴는 고기왕만두, 군만두, 찐교스 입니다. 비빔군만두와 탕수만두도 많이들 시켜 드시던데 가장 베스트를 꼽으라면 단연 군만두입니다. 

태산만두에서 스테디셀러는 비비 만두라고 하네요. 비빔만두도 어찌됐든 군만두에 야채가 같이 나오는 거니깐요 :)

식당 내부

주의하실 점이 있습니다. 매주 월요일은 휴무 일 입니다. 제가 월요일에 갔다가 몇 번 허탕친 적이 있거든요. 점심 시간에는 무조건 대기 줄이 있습니다. 점심 시간을 피해서 가셔야 웨이팅을 하지 않고 바로 드실 수 있어요.

만두를 포장 하는 경우에는 웨이팅이 길어도 십 분에서 15분 내로 받아 가실 수 있습니다. 실내는 이렇게 생겼습니다. 친구들과 함께 올 때 안에서 먹을 때도 있고 가끔 만두가 생각나면 포장해서 사갈 때도 많아요.

기다리던 만두가 나왔습니다. 저는 항상 군만두, 고기만두, 찐교스 이렇게 3종을 시키고요. 가끔씩 쫄면도 시켜 먹습니다. 아마 서울분들은 쫄면을 먹고 만족하실겁니다. 서울에서 이정도로 맛있는 쫄면을 먹어 보지 못했거든요. 하지만 저는 대구에서 제일 맛있는 쫄면집을 알고 있어서 태산 만두에서는 만두 위주로 먹어요.

고기왕만두는 포장해서 먹었어요

저희 가족 뿐만 아니라 삼대가 찾는 단골 집으로도 유명합니다.

태산만두는 그날 파는 음식은 그날 만든다는 원칙 아래 모든 재료는 당일 만드는 것을 원칙으로 한다고 합니다. 하루 정도를 재우는 고기를 제외한 모든 재료는 당일 만든다고 하네요. 

만두 소로 쓰는 각종 채소는 미리 만들어두면 물이 생기기 때문에 미리 만들어 둘 수도 없고 밀가루 반죽을 하고 만두피를 만드는 과정 역시 그날 이뤄진다고 하는데요.

쫄깃한 찐교스

단골 로써 판단하건데 그날 따라 좀 다른 것 같습니다. 당일 만들어서 나오는 것도 있고 하루가 지난건지 바로 만들지 않은 날도있는 것 같아요. 만두귀신으로써 먹어 보면 알잖아요. 당일 나오는 정말 정말 신선하고 촉촉하니 맛있습니다. 재료는 모두 국산이라고 하네요.

홀에 앉아서 보면 먹으러 오는 연령층이 다양합니다.

만두가 가격이 조금 오르면서 크기도 더 커졌는데요. 남은 음식은 포장도 가능합니다. 대구 사람이라면 태산만두는 다 알고 있을 정도로 유명한 곳입니다. 그만큼 믿고 드셔도 됩니다. 동성로에 위치하고 있고 동대구역과도 가까워 근접성도 좋으니 꼭 한번 드셔보시기 바랍니다.